根
分成胚根（臨時根）、 種子根（臨時根）、 冠根（永久根）和 支持根（永久根）
成熟植株的根系，寬約240 cm，深可達180 cm。主根、側根、與根毛的總長可達6公尺。
支持根
支持根
莖
以節為單位，由多個節連接而成。一個節含有節、節間、葉與芽等四部份。
莖節處可長出冠根與支持根。
穗柄是雌花著生的部分。
甜玉米
紫玉米
葉
葉 由葉片和葉鞘組成，兩者間為葉圈，葉圈有一半透明的折葉或稱為葉耳 ，三角形。葉耳內邊有一環狀薄皮，即是葉舌。
葉片
葉舌與葉鞘
花
雄穗頂生於劍葉之上，為圓錐花序。
紫玉米
雄花黃色
甜玉米
雄花紅色
禾本科
又稱番麥、玉米、玉蜀黍、包穀....
玉米是老少咸宜的食物，因含有大量澱粉，分類為五穀根莖類。
玉米的品種很多，以下種植紫玉米和甜玉米兩種。
紫玉米
甜玉米
